綺麗淵偉花

結婚14週年了！又有個吃大餐的好藉口了

今年我們選定的餐廳是維多麗亞酒店2樓的LA FEST

與義大利皮蒙特區的米其林一星餐廳La Credenza合作，

推出自有品牌la FESTA當代義大利餐廳，為國內首家五

星級飯店與米其林星級餐廳合作共同創造之新品牌餐廳。

強調食材新鮮、高品質與手工現做料理，提供每日現流海

鮮、經典義式PASTA等，由米其林星級雙主廚Igor Macchia

親自設計菜單，保有義大利料理傳統精神與原創性，以獨

特手法巔覆傳統創造革新，描繪出當代義大利料理，在不

斷變化與創新的過程中，尋著既有傳統根基，創造出嶄新

玩味火花。

進入餐廳首先是一整排的酒櫃~看起來價值不斐

餐廳內部有開放式的廚房，可以清楚看到廚師們料理的英姿

今天我們的餐點是:

黑松露美國菲力鴨肝/波士頓龍蝦雙人套餐

服務生先上了兩杯汽泡水~清涼爽口

首先上來的開胃小點~茴香醍魚

上頭妝點得花瓣可食，且有淡淡的香甜味

墨魚麵包佐義大利松露橄欖油~

 沾著橄欖油的墨魚麵包，淡淡的麥香和特製橄欖油很搭

薄切生食鮪魚菲力佐茴香沙拉~

沙拉清甜爽口，沒有生菜的苦味

野菇濃湯佐手工義式雞肉餃~

大力推薦的濃湯，每一口都是濃郁的野菇奶香，

上菜前還淋上帶有玫瑰香氣的橄欖油

 義大利海鮮麵~

蛤蜊、鮮蝦搭配著義大利圓麵口口都是鮮甜

白酒雪碧~有種驚喜的冰鎮與檸檬柳橙的酸甜

主菜上場了~美國冷藏菲力佐香煎鴨肝季節黑松露

鮮嫩多汁配上一點肥美的鴨肝好豐富的口感

波士頓龍蝦配溫洋芋新鮮番茄及蘿勒~

爽脆有彈性，雙螯的部分裹上了一層薄薄的麵皮略為炸酥，

又是另一種不同的風味

餐後甜品~精巧可愛的三種甜品

特製蘋果塔、抹茶白巧克力慕斯、手工義式冰淇淋

最後讓人surprise的咖啡甜點竟是甜品中的珠寶~馬卡龍

 吃了幾年的結婚紀念大餐，這家維多利亞是我會再來消費的地方。餐食精緻，在旅展買券價格還可以接受。不錯喔~